{"id":6773,"date":"2025-03-28T12:29:04","date_gmt":"2025-03-28T11:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/pulse-beziers.fr\/?p=6773"},"modified":"2025-03-28T12:29:07","modified_gmt":"2025-03-28T11:29:07","slug":"alma-cersius-un-projet-ambitieux-pour-lavenir-du-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pulse-beziers.fr\/index.php\/2025\/03\/28\/alma-cersius-un-projet-ambitieux-pour-lavenir-du-vin\/","title":{"rendered":"Alma Cersius\u00a0: un projet ambitieux pour l’avenir du vin"},"content":{"rendered":"\n

Aujourd’hui, Alma Cersius<\/a><\/em> a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 un moment important dans son d\u00e9veloppement avec l’inauguration de son futur site de production \u00e0 Cers, dans l’H\u00e9rault. Cette c\u00e9r\u00e9monie marque le lancement des travaux pour une nouvelle cave qui devrait \u00eatre achev\u00e9e d’ici 2026, avec une surface de 8200 m\u00b2 d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production, au stockage et \u00e0 la vente de vin.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce projet, d’une ampleur exceptionnelle, repr\u00e9sente un investissement de 17 millions d’euros, financ\u00e9 en grande partie par le Cr\u00e9dit Agricole et la Soci\u00e9t\u00e9 G\u00e9n\u00e9rale, avec le soutien de la r\u00e9gion et de France Agrimer. Il pr\u00e9voit la cr\u00e9ation de nouvelles infrastructures, dont un centre d’embouteillage automatis\u00e9, un espace de cuverie, ainsi que des bureaux spacieux pour les employ\u00e9s. La capacit\u00e9 de production sera renforc\u00e9e, permettant d’embouteiller jusqu’\u00e0 8000 bouteilles par heure.<\/p>\n\n\n\n

La nouvelle cave, qui sera install\u00e9e \u00e0 l’entr\u00e9e de Cers, viendra compl\u00e9ter les installations existantes et contribuera \u00e0 la croissance continue d’Alma Cersius<\/em>, qui a vendu pr\u00e8s de 10 millions de bouteilles en 2024.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez le reportage r\u00e9alis\u00e9 par Marc Robert, pr\u00e9sident d’Alma Cersius<\/em>, pour en savoir plus sur ce projet passionnant : Voir le reportage ici.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Innovatrice, cr\u00e9ative et fid\u00e8le \u00e0 sa philosophie selon laquelle un verre de vin doit simplement \u00eatre d\u00e9licieux, Alma Cersius est une cave coop\u00e9rative situ\u00e9e dans la r\u00e9gion Occitanie en Languedoc, entre mer M\u00e9diterran\u00e9e et hauts cantons biterrois. Le vignoble profite de la proximit\u00e9 de la mer M\u00e9diterran\u00e9e qui temp\u00e8re souvent les chaleurs des mois d\u2019\u00e9t\u00e9, et des temp\u00e9ratures fra\u00eeches sur des parcelles de vignes jusqu\u2019\u00e0 450m d\u2019altitude. Pr\u00e9cautionneux, les vignerons sont aussi engag\u00e9s pour la transition agro\u00e9cologie sous le label HVE. Depuis 15 ans, Alma Cersius suit avec rigueur les s\u00e9lections parcellaires mises en place en d\u00e9terminant le profil aromatique dans le vignoble.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n