Plus de 500 personnes, élus et acteurs économiques, étaient réunies lundi 22 septembre pour l’inauguration de la Maison Alaryk, la distillerie du brasseur biterrois installée route de Narbonne à Béziers. Après plus de trois ans de travail, le projet a atteint sa maturité avec le lancement de la production cette année.
Deux nouveaux produits – un gin et une vodka – sont venus compléter la gamme des liqueurs déjà connues. Cet investissement d’un million d’euros, soutenu à hauteur de 300 000 € par la Région, marque une nouvelle étape dans le développement de la maison. Face à la croissance attendue, un déménagement est envisagé d’ici trois ans afin d’accompagner l’expansion de l’activité.
