Loco Loco : les liqueurs artisanales made in Béziers qui montent en puissance

L’aventure Loco Loco, née d’une idée… un peu folle

C’est sur un coup de tête que David Perez, fondateur de la SAS Pêché Originel, a lancé l’aventure Loco Loco. « Je voulais faire de la bière, mais le marché était déjà saturé. Alors j’ai cherché autre chose, quelque chose qui me plaise et qui ait du sens », raconte-t-il.

C’est presque par curiosité qu’il s’essaie à la fabrication de liqueurs artisanales, d’abord pour « voir s’il en était capable ». Soutenu par une conseillère de la Chambre des Métiers, il affine son projet et finit par créer sa propre structure. « Tout a commencé dans mon garage, pendant huit mois, avant que je m’installe dans des locaux à Béziers », se souvient-il.

Une fabrication artisanale et sans artifices

Les liqueurs Loco Loco sont aujourd’hui fabriquées à Béziers, à partir de recettes simples et naturelles : « de l’alcool, du sucre, des extraits naturels de fruits, mais pas de colorants ni d’exhausteurs de goût ».

David Perez assume ce choix d’authenticité : « Il n’y a pas besoin de rajouter des cochonneries. Je veux des produits peu sucrés, très aromatiques, avec un vrai goût de fruit. »

Le résultat ? Des liqueurs artisanales à forte personnalité, proposées dans des saveurs originales comme pêche, poire, clémentine ou citron vert, et habillées d’un packaging atypique et coloré. « Mon objectif, c’est de sortir de l’ordinaire, tant sur le goût que sur l’image », précise-t-il.

Des locaux à Béziers, symbole d’un ancrage fort

Récemment installé rue Paul Héroult à Béziers, David Perez a trouvé un site « parfaitement adapté » à son activité. « Il me fallait de la capacité de stockage et une bonne accessibilité. Ces locaux correspondent exactement à mes besoins. »

Mais au-delà de l’aspect pratique, ce choix est aussi symbolique : « Je tenais à ce que le siège soit à Béziers. C’est important pour moi d’avoir ‘Béziers’ marqué sur la bouteille. »

Un marché en évolution et des ambitions régionales

Si le marché des liqueurs artisanales s’est légèrement tassé ces dernières années, Loco Loco continue de tracer sa route. « Le pic a peut-être été atteint il y a un ou deux ans, mais on poursuit notre plan de développement », explique le fondateur.

Les produits sont déjà présents chez Promocash, Métro et plusieurs caves locales, avec une distribution qui s’étend progressivement en Occitanie. « Je commence à nouer des partenariats dans les grandes villes de la région, et des investisseurs s’intéressent à la marque pour l’aider à franchir un cap commercial. »

Quant à l’export, ce n’est pas encore pour tout de suite : « Chaque chose en son temps. Il faut d’abord consolider l’équipe et la structure avant d’aller plus loin. »

Un artisan local attaché à son territoire

Implanté à Béziers, David Perez reconnaît le soutien de certains acteurs économiques du territoire, mais espère encore plus de visibilité : « Être présent à la Feria ou au Marché de Noël de Béziers serait une vraie vitrine pour les produits locaux », souligne-t-il.

Les événements régionaux, marchés à thème ou rendez-vous festifs restent selon lui les meilleurs vecteurs pour faire découvrir ses liqueurs au grand public.

Où trouver les liqueurs Loco Loco ?

Les produits Loco Loco sont disponibles dans de nombreuses caves et magasins spécialisés du Biterrois, ainsi que dans certaines enseignes professionnelles comme Promocash ou Métro. « On les retrouve aussi un peu en supermarché, c’est assez varié », précise David.

Loco Loco, c’est l’histoire d’un projet artisanal devenu marque reconnue, portée par un entrepreneur passionné et fier de son territoire.

Un bel exemple de savoir-faire local qui illustre toute la vitalité du tissu économique biterrois.

👉 Pour découvrir les produits : www.liqueurslocoloco.com

Pour plus d’informations, contactez PULSE en cliquant ici.