Aujourd’hui, Alma Cersius a célébré un moment important dans son développement avec l’inauguration de son futur site de production à Cers, dans l’Hérault. Cette cérémonie marque le lancement des travaux pour une nouvelle cave qui devrait être achevée d’ici 2026, avec une surface de 8200 m² dédiée à la production, au stockage et à la vente de vin.
Ce projet, d’une ampleur exceptionnelle, représente un investissement de 17 millions d’euros, financé en grande partie par le Crédit Agricole et la Société Générale, avec le soutien de la région et de France Agrimer. Il prévoit la création de nouvelles infrastructures, dont un centre d’embouteillage automatisé, un espace de cuverie, ainsi que des bureaux spacieux pour les employés. La capacité de production sera renforcée, permettant d’embouteiller jusqu’à 8000 bouteilles par heure.
La nouvelle cave, qui sera installée à l’entrée de Cers, viendra compléter les installations existantes et contribuera à la croissance continue d’Alma Cersius, qui a vendu près de 10 millions de bouteilles en 2024.
Découvrez le reportage réalisé par Marc Robert, président d’Alma Cersius, pour en savoir plus sur ce projet passionnant : Voir le reportage ici.
« Innovatrice, créative et fidèle à sa philosophie selon laquelle un verre de vin doit simplement être délicieux, Alma Cersius est une cave coopérative située dans la région Occitanie en Languedoc, entre mer Méditerranée et hauts cantons biterrois. Le vignoble profite de la proximité de la mer Méditerranée qui tempère souvent les chaleurs des mois d’été, et des températures fraîches sur des parcelles de vignes jusqu’à 450m d’altitude. Précautionneux, les vignerons sont aussi engagés pour la transition agroécologie sous le label HVE. Depuis 15 ans, Alma Cersius suit avec rigueur les sélections parcellaires mises en place en déterminant le profil aromatique dans le vignoble. »
